Modrý cukrársky mak

Popis

Makové semená sa získavajú zo sušených kvetov ópiového maku.

Dve hlavné odrody maku získané týmto spôsobom sú biely a modrý.

Tento modrý mak sa považuje za „európsky mak“, pretože je najbežnejší v našej geografickej oblasti. Používa sa napríklad do pečiva. Stretnete sa s ním však takmer každý deň ako polevu alebo posypku na chlieb.

Modrý mak je základom pre prípravu tradičných jedál s makom.

Patria sem napríklad tradičné vianočné jedlá ako kutia, mazurek alebo ovocný koláč.

Modrý mak je tiež vynikajúcim doplnkom do šalátov a domáceho chleba.

Makové semienka obsahujú veľa vitamínov a cenných minerálov vrátane vápnika, fosforu a horčíka.

Modrý mak je najlepšou odrodou maku.