Sušený vaječný bielok s vysokou penivosťou je kvalitná surovina určená predovšetkým na výrobu výrobkov, pri ktorých je požadovaná pevná, stabilná a objemná pena. Vyrába sa zo separovaného vaječného bielka, ktoré je šetrne spracované a sušené do formy ľahko skladovateľného prášku.
Po opätovnom rozmiešaní s vodou poskytuje veľmi dobrú schopnosť šľahania a vytvára stabilnú penu. Vďaka tomu je vhodný pre široké spektrum potravinárskych aplikácií.
Sušený vaječný bielok predstavuje praktickú alternatívu k čerstvému vaječnému bielku a umožňuje presné dávkovanie podľa požiadaviek konkrétnej receptúry.
Produkt je vhodný pre potravinárskych výrobcov, pekárne, cukrárne, výrobcov cukroviniek a ďalšie prevádzky, ktoré požadujú stabilnú a kvalitnú surovinu s výbornými penivými vlastnosťami
Modré polyetylénové vrecko v kartónovej krabici alebo papierovom vrecku, 20 kg netto.
V prípade akýchkoľvek otázok nás môžete kontaktovať priamo telefonicky alebo e-mailom
Sídlo
Paluza group s.r.o
Revúčka 236
050 01 Revúca
Slovensko
Odkazy
Sociálne siete
