Alginát sodný E401

Aplikácia:

✅ V potravinárskom priemysle:

ako potravinárska prísada (v súlade s normami EÚ – E401),

vytvára odolné a transparentné gély odolné voči teplotným zmenám,

nemení chuť ani vôňu výrobkov.

Používa sa okrem iného v:

zmrzlina (zabraňuje kryštalizácii),

želé, džemy, marmelády,

konzervované mäso, údeniny,

mliečne dezerty, jogurty,

omáčky, sirupy, majonézy,

plnky do koláčov, chleba,

obaľované výrobky (napr. kalamáre, rybie prsty),

pivo (stabilizácia peny).
✅ V molekulárnej kuchyni:
Používa sa ako alternatíva k želatíne – v kombinácii s chloridom vápenatým vytvára odolnú a flexibilnú gélovú štruktúru.

✅ V lekárni:

zložka liekov na pálenie záhy a reflux (vytvára ochrannú bariéru v žalúdku),

ako pomocný prostriedok pri látkach znižujúcich cholesterol,

používané v liekoch s riadeným uvoľňovaním (napr. nikotín),

zahusťovadlo a stabilizátor farmaceutických foriem.

✅ V kozmetike:

hydratačná a elastizujúca zložka krémov, balzamov a zlupovacích masiek,

pomáha udržiavať vlhkosť v pokožke,

upokojuje podráždenia, zlepšuje pevnosť a elasticitu pokožky,

používa sa aj v farebnej kozmetike (napr. rúže).

Podmienky skladovania:
Skladujte na suchom mieste, mimo dosahu vlhkosti a svetla.

Dátum spotreby:
Všetky ponúkané produkty pochádzajú z aktuálnych dodávok a majú aktuálny dátum spotreby.