Ideálne na výrobu cukroviniek a ďalšie.
Nahrádza 100 % sušené odstredené mlieko.
SUPER KVALITA!!!
Ideálne na krémové masy!
Krémový srvátkový prášok SWEET
Dostupné množstvá:
Popis
Srvátkový prášok – sladký
POPIS PRODUKTU:
Srvátkový prášok je sypký, krémovo biely prášok získaný z odtučneného a pasterizovaného srvátkového koncentrátu sušením rozprašovaním.
ZLOŽENIE:
Srvátkový koncentrát
Fyzikálne a chemické parametre – energetická hodnota: celkový obsah v g/100 g
Pevné látky – min. 95 % hmotnosti.
Vlhkosť – max. 5 % hmotnosti.
Tuk – max. 5 % HMO.
Bielkoviny – 9 – 16 g
Popol – 7 – 12 g
Ca – max. 1100 mg
Sacharidy – 60 – 72 g
Laktóza – 59 – 75 g
Kyslosť – max. 8,5 SH
Kyslosť – pH 6,0 – 6,8
Energetická hodnota kJ – 1354
Energetická hodnota kcal – 324
Srvátkový prášok je určený na všeobecné použitie všetkými spotrebiteľskými skupinami a ako surovina na výrobu iných potravín.
Senzorické parametre
Farba – Mliečne biela až krémová
Konzistencia – Jemný prášok, rovnomerné, hladké, ľahké hrudky, ktoré sa pod tlakom ľahko rozpadajú
Vôňa – Typické pre sušenú srvátku, bez cudzích pachov
Ďalšie parametre
Zloženie produktu – Vyrobené zo srvátky
Balenie
4-vrstvové papierové vrecko s fóliovou vložkou, šité
Skladovanie
Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu slnečného žiarenia s priemernou vlhkosťou vzduchu do 70 %.
Zaslať dopyt
Priamy kontakt:
V prípade akýchkoľvek otázok nás môžete kontaktovať priamo telefonicky alebo e-mailom