SORBÁT DRASELNÝ E202 – KONZERVAČNÁ LÁTKA
Zabraňuje fermentácii, plesniam, predlžuje trvanlivosť produktov – pre potraviny, kozmetiku, nakladanú zeleninu, akváriá
Sorban draselný E202 – konzervačná látka
Dostupné množstvá:
Popis
Popis produktu
Sorban draselný (E202) je bežne používaný a uznávaný ako bezpečný (GRAS) konzervačný prostriedok, ktorý účinne potláča rast plesní, kvasiniek a nežiaducich baktérií bez ovplyvnenia aktivity baktérií mliečneho kvasenia. Dodáva sa v ľahko rozpustnej granulovanej forme bez zápachu.
Chemické údaje:
Iný názov: draselná soľ kyseliny sorbovej / kyselina 2,4-hexadiénová
Číslo CAS: 24634-61-5
Číslo ES: 24634-61-5
Chemický vzorec: C₆H₇KO₂
Fyzikálna forma: granulát
Vôňa: bez zápachu
pH (roztok 1400 g/l, 20 °C): 8–11
Rozpustnosť vo vode (20 °C): 1400 g/l
Doplňujúce informácie:
Perorálna dávka (pre ľudí): max. 25 mg/kg telesnej hmotnosti (napr. osoba s hmotnosťou 70 kg = 1750 mg denne)
Dátum spotreby: vždy aktuálny – produkt z aktuálnych dodávok
Balenie: ilustračná fotografia – finálne balenie sa môže líšiť v závislosti od šarže, ale vždy spĺňa bezpečnostné a kvalitatívne štandardy
Aplikácia:
🍞 Potravinársky priemysel:
Prírodný konzervačný prostriedok pre potravinárske výrobky (chlieb, syr, lahôdky, sýtené nápoje, nakladaná zelenina, sladkosti, konzervované výrobky, víno atď.).
Maximálne dávky sú regulované zákonom – napr. vo víne do 268 mg/l.
Vo vode sa premieňa na kyselinu sorbovú, ktorá blokuje aktivitu enzýmov zodpovedných za kazenie potravín.
💄 Kozmetický priemysel:
Prísada do balzamov, krémov, šampónov a kondicionérov – zabraňuje rastu mikroorganizmov a predlžuje trvanlivosť výrobkov.
🍷 Vinárstvo:
Inhibuje fermentáciu a zabraňuje jej opätovnému spusteniu vo fľaškových vínach.
Účinný pri nízkom pH (napr. hroznová šťava), stabilizuje víno vďaka lepšej rozpustnosti ako samotná kyselina sorbová.
🐄 Krmivársky priemysel:
Konzervačná prísada do siláže – obmedzuje rast plesní a nežiaducich mikroorganizmov.
🏠 Domácnosť:
Na konzervovanie domácich výrobkov (syr, mäso, ryby), predĺženie trvanlivosti potravín, prísada do pracích prostriedkov.
🐟 Akváriá:
Bezpečný konzervačný prostriedok pre tekuté akváriové hnojivá.
Chráni pred hubami a plesňami – odporúčané pH hnojiva: pod 6,5–7 (na okyslenie sa používa kyselina askorbová alebo kyselina chlorovodíková).
Príklad zmesi: 0,2 g sorbanu + 0,5 g kyseliny askorbovej na 500 ml hnojiva.
Môžete tiež chrániť kryt akvária (najmä svojpomocne vyrobený z PVC):
Aplikačný roztok – 0,4 g sorbanu + 1 g kyseliny askorbovej v 200 ml vody.
Zaslať dopyt
Priamy kontakt:
V prípade akýchkoľvek otázok nás môžete kontaktovať priamo telefonicky alebo e-mailom