Skladá sa zo 100% prírodného, pasterizovaného a sprejovo sušeného tekutého vaječného žĺtka. 100 g prášku rozpusteného v 125 g vody zodpovedá približne 225 g tekutého vaječného žĺtka.
ZLOŽENIE: Žĺtok z kuracích vajec, enzymatický prípravok
POUŽITIE: Používa sa najmä v majonézovom priemysle, pretože sa vyznačuje termostabilitou a tiež vynikajúcimi emulgačnými vlastnosťami.
VÝHODY: Zaisťuje stabilitu emulzie za podmienok vysokých teplôt a dlhú dobu skladovania. Ďalšou výhodou sú skladovacie podmienky vo vzťahu k dobe trvanlivosti prášku v porovnaní s tekutými produktmi.
DOBA TRVANLIVOSTI (SPOTREBY): Pri teplote 2 °C: 24 mesiacov Pri teplote 20 °C: 12 mesiacov.
BALENIE: Modrý polyetylénový sáčok v kartónovej krabici alebo papierovom sáčku, čistá hmotnosť – 20 kg
V prípade akýchkoľvek otázok nás môžete kontaktovať priamo telefonicky alebo e-mailom
Sídlo
Paluza group s.r.o
Revúčka 236
050 01 Revúca
Slovensko
Odkazy
Sociálne siete
