Cyklamát sodný E952 – syntetické sladidlo (C6H7O6Na)
Potravinárske | Bezpečné | Účinná náhrada cukru
Popis produktu:
Cyklamát sodný (E952) je syntetické sladidlo, sodná soľ kyseliny cyklohexylsulfámovej. Je 30 až 50-krát sladší ako sacharóza, vďaka čomu je mimoriadne účinnou náhradou cukru v potravinárskych výrobkoch. Najčastejšie sa používa v kombinácii s inými sladidlami, ako je aspartám alebo sacharín, na dosiahnutie optimálneho chuťového profilu.
Bezpečnosť používania:
Podľa stanoviska Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) je cyklamát sodný v odporúčaných dávkach bezpečný pre ľudské zdravie.
Citrát trisodný sodný potravinárskej kvality E331 Citrát sodný E331 je sodná soľ kyseliny citrónovej – biely kryštalický prášok, ktorý sa bežne používa ako aróma a konzervačná látka v potravinách. Vyrába sa reakciou kyseliny citrónovej s hydroxidom sodným, uhličitanom alebo hydrogenuhličitanom sodným.
Synonymá: cyklohexylsulfamát sodný E952.
Synonymá: dihydrát citrátu trisodného; citrát sodný v potravinárskej kvalite; Technický citrát trojsodný; citrát sodný; Citrát sodný hydratovaný, dihydrát citrátu sodného.