Vyberte si z našej ponuky
Filter A-Z-
Produkty
Invertný cukrový sirup Invertný cukrový sirup je rozpustený cukor spracovaný invertázovým procesom najvyššej čistoty a kvality, ktorý hotovým výrobkom dodáva príjemne jemnú sladkosť. Invertný cukrový sirup sa skladá z fruktózy a glukózy. Je sladší ako bežný cukor a menej náchylný na kryštalizáciu. Má hydratačný účinok, vďaka čomu si koláče a iné pečivo dlhšie zachovajú čerstvosť a trvanlivosť. Pripravený na použitie, zvýrazňuje arómu a farbu pečiva a zlepšuje konzistenciu krémov a plniek. Invertný sirup sa najčastejšie používa v cukrárstve, pečení, spracovaní ovocia a včelárstve na kŕmenie včelích kolónií. -
Produkty
MLETÁ SLADKÁ ČERVENÁ PAPRIKA
-
Produkty
KRYŠTALICKÝ MENTOL Mentol alebo L-mentol je organická chemická zlúčenina s olejovitými, priehľadnými vlastnosťami. Je bielej farby a má výraznú, osviežujúcu vôňu. Metol je tuhá látka - má formu bezfarebných kryštálov s charakteristickou, osviežujúcou, mätovou vôňou. Mentol sa veľmi ľahko rozpúšťa v 96 % etanole, olejoch a parafíne, oveľa ťažšie v glyceríne a je prakticky nerozpustný vo vode.
-
Produkty
Tara guma (E417) je prírodné zahusťovadlo a stabilizátor rastlinného pôvodu. Získava sa zo strukoviny Tara spinosa , ktorá rastie prevažne v Bolívii a Peru. Z tohto dôvodu a kvôli podobnosti s gumou zo svätojánskeho chleba sa nazýva aj peruánsky svätojánsky chlieb. Tara guma má formu bieleho prášku bez zápachu. Získava sa oddelením a mletím endospermu semien. Chemicky sa skladá z galaktomananov, zlúčenín patriacich do skupiny polysacharidov (sacharidov). Tara guma je bezpečná pre zdravie a nespôsobuje žiadne vedľajšie účinky.
-
Produkty
PŠENIČNÝ LEPOK POTRAVINY PŠENIČNÉ BIELKOVINY Pšeničný lepok je bielkovina extrahovaná z pšenice. Nachádza sa v pšenici a jej odrodách, ako aj v raži a jačmeni. Extrakt z pšeničnej múky je najlepším základom na výrobu seitanu alebo „čínskeho mäsa“, ktoré sa svojou štruktúrou veľmi podobá svalovému vláknu. Pšeničný lepok sa používa na zlepšenie a stabilizáciu kvality múky, najmä múky získanej z menej kvalitných obilnín.
-
Produkty
PROPYLÉNGLYKOL farmaceutickej kvality 99,8 % Nákup podlieha určitým obmedzeniam. Vyžaduje sa vyhlásenie o použití. Kúpou propylénglykolu farmaceutickej kvality 99,8 % prehlasujete, že ho nebudete používať na výrobu tekutín do elektronických cigariet.
-
Produkty
FARMACEUTICKÝ RASTLINNÝ GLYCERÍN 99,5 % Akvizícia podlieha určitým obmedzeniam. Vyžaduje sa vyhlásenie o použití.
-
Produkty
KURKUMÍNOVÉ FARBIVO E100 8% WS tekuté Popis produktu: Kurkumín je chemická zlúčenina patriaca do skupiny polyfenolov, ktorá je najdôležitejšou zložkou kurkumy (korenie získané z odnože rastliny). Kurkumín sa používa ako potravinárska prísada (E100) a pôsobí ako farbivo, ktoré mení farbu zo žltej na červenú v závislosti od pH (kyslosti). Číslo CAS: 458-37-7
-
Produkty
KURKUMÍNOVÉ FARBIVO E100 Popis produktu: Kurkumín je chemická zlúčenina patriaca do skupiny polyfenolov, ktorá je najdôležitejšou zložkou kurkumy (korenie získané z odnože rastliny). Kurkumín sa používa ako potravinárska prísada (E100) a pôsobí ako farbivo, ktoré mení farbu zo žltej na červenú v závislosti od pH (kyslosti). Číslo CAS: 458-37-7
-
Produkty
KARAMELOVÁ FARBA e150d Karamelové farbivo alebo karamelové farbivo je vo vode rozpustné potravinárske farbivo. Vyrába sa tepelnou úpravou sacharidov (cukrov), procesom nazývaným karamelizácia. Má vôňu spáleného cukru a mierne horkú chuť. Jeho farba sa pohybuje od svetložltej cez jantárovú až po tmavohnedú. Karamelové farbivo je jedno z najstarších a najpoužívanejších potravinárskych farbív, ktoré zvýrazňuje prirodzene sa vyskytujúce farby, koriguje prirodzené farebné variácie a nahrádza farbu stratenú v dôsledku degradácie svetlom počas spracovania a skladovania potravín.
-
Produkty
Košenilová červená A farbivo, Ponceau 4R 80 % E124 Koncentrácia farby min. 80 %