Zlúčeniny/Suroviny
Priemysel
-
Citrát trisodný sodný potravinárskej kvality E331 Citrát sodný E331 je sodná soľ kyseliny citrónovej – biely kryštalický prášok, ktorý sa bežne používa ako aróma a konzervačná látka v potravinách. Vyrába sa reakciou kyseliny citrónovej s hydroxidom sodným, uhličitanom alebo hydrogenuhličitanom sodným. -
✅ Čistý, prírodný pšeničný lepok – vynikajúci zdroj rastlinných bielkovín! Pšeničný lepok je prírodný proteín získaný z pšenice. Je ideálnym základom na výrobu seitanu (známeho aj ako „čínske mäso“), náhrady mäsa s vysokým obsahom bielkovín, ktorá je obľúbená vo vegánskej a vegetariánskej kuchyni. Používa sa v pekárstve, potravinárskom, krmivárskom a rybárskom priemysle.








