Vyberte si z našej ponuky
Filter A-Z-
Produkty
Želatína s veľmi vysokou želatínujúcou silou, určená pre aplikácie vyžadujúce silný a stabilný gél. Používa sa v cukrárstve, cukrárstve a profesionálnych aplikáciách. Jej vysoká hodnota bloomu umožňuje dosiahnuť požadovaný efekt s malým množstvom produktu. Táto želatína sa vyberá tam, kde je kľúčová presnosť a opakovateľnosť. -
Produkty
Vínny kameň -
Produkty
Alternatíva k syru. Zahusťovadlo, ktoré sa môže pridávať do polievok a omáčok. Skvelý doplnok chuti do zeleninových pást a paštét.
-
Produkty
Sóda je najstaršia soľ, ktorú ľudstvo používa. Je neškodný pre životné prostredie. Hydrogénuhličitan sodný sa používa už od staroveku ako prostriedok na zlepšenie zdravia a krásy.
-
Produkty
PRÍRODNÝ PRODUKT VYSOKÁ KVALITA
-
Produkty
Pripraveným jedlám dodáva príjemnú chuť a vôňu vanilky. Hojne sa používa na koláče, sušienky, dezerty, džemy a sladké jedlá.
-
Produkty
VITAMÍN C KYSELINA L-ASKORBOVÁ
-
Produkty
Vysokokvalitný inulín z koreňa čakanky. Má veľmi priaznivý vplyv na ľudský tráviaci systém. Prispieva k správnej funkcii čriev.
-
Produkty
WPC 80 WPC 80 Instant WPC 35 sú dôveryhodné zložky bohaté na bielkoviny, ktoré sa široko používajú v športovej výžive, výživových doplnkoch a funkčných potravinách . Naše vysoko kvalitné WPC poskytujú vynikajúcu nutričnú a funkčnú hodnotu. Srvátkový proteínový koncentrát (WPC) patrí medzi najviac cenené proteínové zložky v modernom potravinárskom priemysle. Získava sa zo srvátky a je výborným zdrojom plnohodnotných bielkovín s vysokou biologickou hodnotou, ktoré obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny. -
Produkty
Nízkotučné mliečne prášky (LFMP) sú určené pre výrobcov, ktorí hľadajú zdravšie alternatívy mliečnych výrobkov. Naše produkty LFMP, vyvinuté s použitím pokročilých technológií, poskytujú znížený obsah tuku bez kompromisov v oblasti chuti alebo výživových hodnôt. Zmesi mliečnych práškov s výhradne mliečnym tukom Lacnejšia alternatíva sušeného odstredeného mlieka. Vysoký obsah bielkovín: 30 %. Nízky obsah tuku: 1,25 – 1,50 %. Na báze mlieka a/alebo srvátky v prášku. Parametre možno flexibilne prispôsobiť potrebám zákazníka a konkrétnej aplikácii. Mliečny tuk Bielkoviny -
Produkty
Sušené mlieko s vysokým obsahom tuku – inteligentná alternatíva pre nákladovo efektívnu výrobu
Sušené mlieko s obsahom tuku (FFMP) ponúka cenovo výhodnú a vysoko kvalitnú alternatívu k sušenému plnotučnému mlieku. Vyrobené z odstredeného mlieka a vysokokvalitného rastlinného tuku zaručuje vynikajúcu nutričnú hodnotu a všestranné použitie pre širokú škálu potravinárskych aplikácií. Zmesi mliečnych práškov a vysokokvalitného rastlinného tuku. Lacnejšia alternatíva plnotučného sušeného mlieka. Obsah tuku: 26 – 40 %. Obsah bielkovín: do 26 %. Na báze mlieka a/alebo srvátky v prášku a rastlinného tuku. Dostupná je aj verzia INSTANT. -
Produkty
Invertný cukrový sirup Invertný cukrový sirup je rozpustený cukor spracovaný invertázovým procesom najvyššej čistoty a kvality, ktorý hotovým výrobkom dodáva príjemne jemnú sladkosť. Invertný cukrový sirup sa skladá z fruktózy a glukózy. Je sladší ako bežný cukor a menej náchylný na kryštalizáciu. Má hydratačný účinok, vďaka čomu si koláče a iné pečivo dlhšie zachovajú čerstvosť a trvanlivosť. Pripravený na použitie, zvýrazňuje arómu a farbu pečiva a zlepšuje konzistenciu krémov a plniek. Invertný sirup sa najčastejšie používa v cukrárstve, pečení, spracovaní ovocia a včelárstve na kŕmenie včelích kolónií.
-
Produkty
MLETÁ SLADKÁ ČERVENÁ PAPRIKA
-
Produkty
KRYŠTALICKÝ MENTOL Mentol alebo L-mentol je organická chemická zlúčenina s olejovitými, priehľadnými vlastnosťami. Je bielej farby a má výraznú, osviežujúcu vôňu. Metol je tuhá látka - má formu bezfarebných kryštálov s charakteristickou, osviežujúcou, mätovou vôňou. Mentol sa veľmi ľahko rozpúšťa v 96 % etanole, olejoch a parafíne, oveľa ťažšie v glyceríne a je prakticky nerozpustný vo vode.
-
Produkty
Tara guma (E417) je prírodné zahusťovadlo a stabilizátor rastlinného pôvodu. Získava sa zo strukoviny Tara spinosa , ktorá rastie prevažne v Bolívii a Peru. Z tohto dôvodu a kvôli podobnosti s gumou zo svätojánskeho chleba sa nazýva aj peruánsky svätojánsky chlieb. Tara guma má formu bieleho prášku bez zápachu. Získava sa oddelením a mletím endospermu semien. Chemicky sa skladá z galaktomananov, zlúčenín patriacich do skupiny polysacharidov (sacharidov). Tara guma je bezpečná pre zdravie a nespôsobuje žiadne vedľajšie účinky.
-
Produkty
PŠENIČNÝ LEPOK POTRAVINY PŠENIČNÉ BIELKOVINY Pšeničný lepok je bielkovina extrahovaná z pšenice. Nachádza sa v pšenici a jej odrodách, ako aj v raži a jačmeni. Extrakt z pšeničnej múky je najlepším základom na výrobu seitanu alebo „čínskeho mäsa“, ktoré sa svojou štruktúrou veľmi podobá svalovému vláknu. Pšeničný lepok sa používa na zlepšenie a stabilizáciu kvality múky, najmä múky získanej z menej kvalitných obilnín.
-
Produkty
PROPYLÉNGLYKOL farmaceutickej kvality 99,8 % Nákup podlieha určitým obmedzeniam. Vyžaduje sa vyhlásenie o použití. Kúpou propylénglykolu farmaceutickej kvality 99,8 % prehlasujete, že ho nebudete používať na výrobu tekutín do elektronických cigariet.
-
Produkty
FARMACEUTICKÝ RASTLINNÝ GLYCERÍN 99,5 % Akvizícia podlieha určitým obmedzeniam. Vyžaduje sa vyhlásenie o použití.
-
Produkty
KURKUMÍNOVÉ FARBIVO E100 8% WS tekuté Popis produktu: Kurkumín je chemická zlúčenina patriaca do skupiny polyfenolov, ktorá je najdôležitejšou zložkou kurkumy (korenie získané z odnože rastliny). Kurkumín sa používa ako potravinárska prísada (E100) a pôsobí ako farbivo, ktoré mení farbu zo žltej na červenú v závislosti od pH (kyslosti). Číslo CAS: 458-37-7
-
Produkty
KURKUMÍNOVÉ FARBIVO E100 Popis produktu: Kurkumín je chemická zlúčenina patriaca do skupiny polyfenolov, ktorá je najdôležitejšou zložkou kurkumy (korenie získané z odnože rastliny). Kurkumín sa používa ako potravinárska prísada (E100) a pôsobí ako farbivo, ktoré mení farbu zo žltej na červenú v závislosti od pH (kyslosti). Číslo CAS: 458-37-7
-
Produkty
KARAMELOVÁ FARBA e150d Karamelové farbivo alebo karamelové farbivo je vo vode rozpustné potravinárske farbivo. Vyrába sa tepelnou úpravou sacharidov (cukrov), procesom nazývaným karamelizácia. Má vôňu spáleného cukru a mierne horkú chuť. Jeho farba sa pohybuje od svetložltej cez jantárovú až po tmavohnedú. Karamelové farbivo je jedno z najstarších a najpoužívanejších potravinárskych farbív, ktoré zvýrazňuje prirodzene sa vyskytujúce farby, koriguje prirodzené farebné variácie a nahrádza farbu stratenú v dôsledku degradácie svetlom počas spracovania a skladovania potravín.
-
Produkty
Košenilová červená A farbivo, Ponceau 4R 80 % E124 Koncentrácia farby min. 80 %
